Jeûne, phénylcétonurie et PKU GOLIKE : Quand les planètes s’alignent

Fasting, phenylketonuria and PKU GOLIKE: When the planets align (English below)

Ceux qui me suivent m’ont sans doute vu faire des tests avec le jeûne de 24 heures dernièrement (voir Une histoire de jeûne et de phénylcétonurie, partie 1 et 2 et Une histoire de jeûne et de phénylcétonurie, partie 3). Mon objectif avec ces tests étaient de comprendre à quel point mon taux de phenylalanine allait augmenter en arrêtant complètement de m…